magnezyum askorbil fosfat
İngilizce adı: L-Askorbik asit-2-fosfat magnezyum
İngilizce takma adı:
trimagnezyum, [(2R)-2-[(1S)-1,2-dihidroksietil]-3-oksido-5-okso-2H-furan-4-il] fosfat
L-Askorbik Asit 2-Fosfat Seskimagnezyum Tuzu Hidrat
Magnezyum (5R)-5-[(1S)-1,2-dihidroksietil]-4-hidroksi-2-okso-2,5-dihidro-3-furanil fosfat
MFCD08063372
CAS numarası: 113170-55-1
Molekül ağırlığı: 579.08
Moleküler formül: Mg3. (C6H6O9P) 2
Yapısal formül:
C Vitamini Fosfat Magnezyumun Özellikleri
Görünümü beyaz veya hafif sarı toz, kokusuz ve tatsız, alkali ve yüksek sıcaklığa dayanıklı, kolayca oksitlenmiyor ve kaynar sudaki oksidasyon derecesi, metal iyonlarından etkilenmeyen C vitamininin yalnızca onda biri kadardır. Oda sıcaklığında ve %75 bağıl nemde 24 ay boyunca bütünlük oranı hala %95'in üzerindedir. 218°C'de 25 dakika pişirildikten sonra, temelde kararsız ve kolayca ayrışan C vitamini dezavantajını aşan bir hasar oluşur.
C vitamini fosfat magnezyumun uygulanması: gıdaya, yemlere, kozmetiklere, deterjanlara, diş macununa, plazmaya ve daha fazlasına eklenir.
Saklama koşulları: Kapalı bir kapta saklayın ve serin ve kuru bir yerde saklayın. Depolama yeri oksidanlardan uzak, ışıktan uzak ve oda sıcaklığında saklanmalıdır.
Ambalaj: 25kg karton varil